La Fontaine aux Vins : Vente de vins fins, whisky, apéritifs, bières, la V'zoul, cadeaux d'entreprise, location salle des fêtes à Vesoul (Haute-Saône)

Produits

Alsace

Le vignoble Alsacien couvre environ 13 000 ha et est très morcelé. Il demeure une appellation jeune (1962 ) qui s’est dotée de plus de 50 Grands Crus.
L’ Alsace présente la particularité de mettre en avant le nom du cépage qui compose le vin, même si elle n’est pas la seule région à produire des vins unicépages :
- le Sylvaner
- le Pinot Blanc
- le Riesling
- le Tokay-Pinot Gris
- le Gewurztraminer
- le Pinot Noir

Beaujolais

C’est l’un des rares vins universellement connus. Il doit ce succès assez récent à la vogue du vin primeur et à un marketting très efficace.
En effet, l’arrivée du Beaujolais Nouveau aux quatre coins du monde constitue un évènement mondial.
Mais il n’y a pas que le Beaujolais Nouveau, puisque le vignoble qui s’étend de Mâcon à Lyon présente des appellations qui gagnent à vieillir quelques années.

Bordeaux

D’une superficie d’environ 100 000 ha, le vignoble bordelais est le plus vaste producteurde grands vins fins du monde. Il englobe tout le territoire de la Gironde.

Bourgogne

Les vins de Bourgogne privilégient deux cépages:
le Pinot Noir pour les vins rouges et le Chardonnay pour les vins blancs.
Le vignoble est étendu de Dijon à Mâcon ainsi que le vignoble de Chablis.
La superficie totale est d’environ 44 000 ha.

Côtes du Rhône

Sous la double influence du Rhône et du Mistral, le vignoble Rhodanien s’étire de Vienne à Avignon sur une surface de 71 000 ha.

Champagne

Inventé par le Jésuite Dom Pérignon (1638 – 1715 ) sous le règne de Louis XIV, c’est le vin le plus célèbre du monde. Il a pris son plein essor au XVIIIè siècle pour étendre son prestige à tous les continents, car il est de toutes les fêtes.
- Champagnes de la Marne
- Champagne de l’Aube

Jura

Avec une superficie d’environ 1 000 ha (uniquement sur le département du Jura), les vins recouvrent leur ancienne réputation. Le Vin Jaune et le Vin de Paille peuvent être considéré parmi les plus grands vins de France.
Cinq cépages complantes le Jura. Le Chardonnay et le Savagnin pour les vins blancs, le Pinot Noir et le Trousseau pour les vins rouges et le Poulsard pour le rosé.
Les différentes appellations sont :
- Arbois
- Arbois-Pupillin
- Côtes du Jura
- Etoile
- Château-Chalon

Haute-Saône

Classés en Vins de Pays de Franche-Comté, nous proposons essentiellement le Vignoble GUILLAUME à Charcenne, et le Vignoble Pascal HENRIOT à Champlitte en culture biologique, c’est-à-dire sans engrais chimique ni pesticide de synthèse.

Languedoc

C’est le croissant méridional qui s’étend du delta du Rhône aux falaises d’où les Pyrénnées plongent dans la Méditerrannée. C’est la région où la vigne est la plus abondante.
- Costières de Nîmes
- Côteaux du Languedoc
- Faugères
- Saint Chinian
- Minervois
- Corbières
- Fitou
- Côtes du Roussillon

Val de Loire

Le Val de Loire, célèbre pour ses châteaux Renaissance bordant le fleuve royal, produit des vins rouges, blancs, rosés et mousseux qui mûrissent lentement dans les fameuses caves de tuffeau ( caves calcaires dont les pierres ont été extraites pour la construction de châteaux, églises et habitations ).
On peut classer cette vallée en quatre régions bénéficiant de l’Appellation d’ Origine Contrôlée et s’étendant sur 500 km :
- le Pays Nantais
- l’ Anjou et le Saumurois
- la Touraine
- le Centre

Sud-Ouest

Le vignoble du Sud-Ouest est la plus merveilleuse mosaïque viticole de l’hexagone.
Les terroirs y sont dominés par trois facteurs différents : l’érosion du Massif Central, l’érosion pyrénéenne et l’influence des invasions océaniques, le tout concrétisé par le réseau hydrologique.
L’encépagement est certainement le plus diversifié de France avec des cépages uniques et typiques.

Etranger

HONGRIE
ITALIE
CHILI
CALIFORNIE
CROATIE

Abisinthe

En dehors de la gamme traditionnelle de Pastis et de Ricard, nous proposons les Pastis et Abisinthes des Ets LEMERCIER Frères à Fougerolles (visiter www.lemercier.com)
En effet, le Pastis La Bleue est décliné sous différents volumes : 50 cl, 70 cl, 100 cl et 150 cl. Son nom vient du fait qu’en Suisse, on appelait l’Absinthe «une Bleue». L’ Absinthe ayant été interdite à la vente suite à une loi du 17 Mars 1915, les Ets LEMERCIER on donc élaboré la recette de ce Pastis à l’Ancienne dans les années 20, la marque La Bleue ayant été déposée en 1939.

Armagnac

Il est obtenu à partir de la distillation des vins blancs récoltés sur l’aire d’Appellation au mois d’octobre, mois des vendanges.
Cette distillation doit avoir lieu impérativement avant le 31 mars qui suit la récolte. Nous possédons aussi des armagnacs millésimés de votre année de naissance.

Cognac

C’est une eau-de-vie de vin d’Appellation d’Origine Contrôlée élaborée dans une région de production délimitée depuis 1909 et divisée en six crus.
Il est obtenu par distillation de vins issus de cépages blancs, et doit séjourner de nombreuses années en fût de chêne pour acquérir ses arômes et sa couleur légendaires.

Eau de vie

C’est un alcool blanc obtenu par fermentation puis distillation de fruits. Il se sert en général « frappé », mais il faut éviter de trop les glacer pour qu’il ne perde pas une partie de leur bouquet.

Liqueurs

C’est le terme générique qui désigne les boissons alcoolisées non fermentées que l’on obtient en mélangeant de l’alcool (eau-de-vie ou alcool neutre), du sucre (sirop de sucre ou parfois miel) et des aromates (fruits, plantes ou essences).
Leur teneur moyenne en alcool est de 40°, mais on en trouve de 16° à 60°.
C’est leur teneur en sucre qui les fait paraître moins fortes.

Pastis

Rhum - Punch

Le rhum agricole est obtenu par fermentation puis distillation du pur jus de canne.
- Rhum vieux
- Rhum agricole
- Punchs coco, passion, planteur
- Liqueur coco, kimbe raid

Whisky

Nous vous proposons plus de 100 whiskies différents. Pour les classer, deux critères sont pris en compte.

1 - Leur mode de fabrication
Un whisky élaboré uniquement à partir d’orge malté sera « Pur Malt » s’il provient de différentes distilleries, « Single Malt » s’il provient d’une seule et unique distillerie. Elaboré à partir d’un assemblage de plusieurs céréales ou de whiskies de différentes distilleries, il s’agit d’un « Blend ».

2 - Leur origine géographique
L’Ecosse produit les «Scotch», l’Irlande les «Whiskey» et les USA les «Bourbons, Rye et Tennessee Whiskey». Le Canada et le Japon sont également producteurs de «Ryes et Blends» réputés.

Voici un petit éventail de nos principaux whiskies :

Bières

La bière, qui est une boisson plusieurs fois millénaire, provient du maltage puis du brassage d’une céréale, principalement de l’orge, qui peut changer suivant les pays.
Nous avons une large gamme de bières françaises, belges, allemandes, anglaises …avec environ 200 références.

Vous trouverez aussi des verres, des coffrets, ainsi que des bouteilles de 1.5 L, 3 L et 4.5 L.

Nous distribuons aussi les bières de nos amis brasseurs artisanaux :
- Brasserie REDOUTEY : Kalex, Fée Caramel,...
- Brasserie Artisanale des Vosges : La V'zoul, ...
- Brasserie BURVAL : La Valheureuse
- Brasserie TERRA COMTIX : La Trombonix
- Brasserie Entre Deux Mondes
- Brasserie Franc-Comtoise : La Rebelle
- Brasserie La Franche
- Brasserie Des 3 Fontaines : La Mandubienne
- Brasserie UBERACH
- Brasserie du Pays Flamand

Produits Régionaux

Nous avons une très large gamme de produits de notre région, ainsi que des régions typiques de France.
- Abisinthes et Pastis
- Griottines
- Eaux-de-vie
- Biscuits de Montbozon et du Breuchin
- Terrines
- Confitures de Fougerolles
- Sirops
- Miel de Pomoy
- Chocolats Criollo, Klaus, Bonnat

Verrerie

Suite à une demande de plus en plus croissante, nous proposons des verres à vins, des flûtes à champagne, des verres sérigraphiés, des carafes à décanter le vin, des verres anniversaires, des verres à bière, ….

Cadeaux

Nous vous proposons soit des cadeaux prêts à être emballés, soit de composer vous même votre cadeau. En effet, nous composons à votre demande des coffrets de vins ou de bières, ainsi que des paniers garnis pouvant inclure les produits régionaux précédemment cités.
Nous avons aussi une large gamme en magnums (bouteilles d’une contenance de 1.5 litre) de vin ou de bière : 150 références.

Agenda

Le Samedi 19 Juin

SPECIAL
Fête des Pères

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